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	「地鶏の王様」名古屋コーチンの、こだわり飼育の本物地鶏の鶏肉と有精卵は、兵庫県丹波篠山にあり。

商品詳細ページ：「黒大豆枝豆」
★２００７年度の販売は終了いたしました。 商品名 黒大豆枝豆　枝付２ｋｇ 品　番 Ｓ-00２ 価　格 ２，９４０円 生産地：兵庫県篠山市川北地区 出荷期間：１０月１３日〜１０月２３日 期間限定＆数量限定商品。この時期にしか味わうことができない、丹波篠山の旬の味！ 篠山市の、黒大豆枝豆の発売解禁日は１０月５日です。ですが、その頃に収穫された黒枝豆は、まだ少し若く、若さやの中の豆粒はふくらみきっていません。 そのため、当店では、少し外観が茶色がかって、見かけは悪くなりますが、豆の粒も一番大きくふくらみ、味も甘味が増して、最高の美味しさになった時に、畑から収穫したものをお届けいたします。 兵庫県篠山市川北地区は、黒大豆発祥の地。そこで採れる黒豆は、「丹波黒」の名で知られる、黒大豆のブランド品です。その「丹波黒」を、黒大豆になる前の若さやを収穫して、枝豆としていただく、ぜいたくなグルメ特産品です。 マンガ「美味しんぼ」で、日本一美味しい枝豆と紹介されて以来、人気急上昇！！日本全国からひっぱりだこです。 丹波篠山から、産地直送でお届けいたします。ぜひ一度、その味をお試しください。贈り物としても、喜ばれること請け合いです♪ ★黒大豆枝豆と地鶏肉・有精卵との同梱はできません。自動返信メールには自動計算されませんが、別途送料がかかります。ご注文後、２４時間以内にお送りする、受注確認メールで送料をお知らせ致します。 ☆この商品について店長に質問する	１ｋｇを束にして、２束お届けいたします。 ゆでた黒大豆枝豆。まだ、豆の粒が小さめです。（10/5撮影） 1 2 3 4 5 6 7 8 【黒枝豆のゆで方】 �@黒大豆枝豆を水洗いし、汚れをさっと取る。 �A多めの塩をふって、こすり合わせ、さやのうぶ毛をとる。 �B�Aをさっと水洗いし、うぶ毛を洗い流す。 �C黒大豆枝豆１束あたり、水２リットル・塩７０ｇ（好みで加減する）を入れ、１５〜２０分（硬さも好みで加減）ゆでる。 �D茹で上がったら、水を切り、大きめの器に薄く広げ、うちわなどであおぎ、急いで冷ます。 【長期保存できます♪】（冷凍保存） �@上記の�Cの段階で、２〜３分ゆでてから、急速冷凍する。 �A召し上がる時は、凍ったままの枝豆を、塩を加えた熱湯に入れて、１０分くらい（お好みで硬さを加減する）ゆでる。 ※このページの写真は、いずれも２００７年度産の黒大豆枝豆を、１０月５日に撮影したものです（少し早目）。当店が出荷する商品は、それより約１週間後、さやの中の豆が大きくふくらんでから、収穫いたします。そのため、さやの色は写真より少し茶色がかり、豆も黒っぽい色になりますが、逆に味は抜群の黒枝豆です。
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