| ご購入１０，５００円以上は送料無料。 |
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デカンショ祭りで知られる、兵庫県の丹波篠山。
その豊かな自然に恵まれた兵庫県篠山市大山で、オス・メスともに１００％純血の名古屋コーチン地鶏を平飼いし、食の「安全」と際立つ「おいしさ」に強くこだわった飼育方法を、日々実践しております。
名古屋コーチンの本物地鶏は、丹波篠山特産「ささやま地鶏」がおすすめです。
安全で、とてもおいしい有精卵もご一緒にどうぞ。生食の、卵かけごはんも、安心して召し上がることができます。
丹波特産「ささやま地鶏」の有精卵には、賞味期限だけでなく、卵の産卵日も明記していますので、安心感がちがいます。
あなたも、安全・安心で、しかも大変おいしい、地鶏の鶏肉と卵をを食べて、幸せな気持になられませんか。 |
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| 店長問わず語り（１） （２） （３） |
| 次は丹波黒大豆 |
新米・丹波栗・黒大豆枝豆・山の芋と、丹波篠山の美味しい特産品の、旬の季節が続いています。
そして、次はいよいよ丹波黒大豆！！当店も予約受付を開始致しました（発送は１２月１５日からです）。兵庫県篠山市川北地区産のブランド黒大豆、「丹波黒（たんばぐろ）」を産地直送でお届けします。
お正月のおせちには欠かせませんが、我が家では黒大豆ごはん・黒大豆ゼリー他、健康パワー盛りだくさんの黒豆をいろいろなお料理に使います。 |
| 07/11/3 |
| 実りの秋 |
丹波篠山は、まだ残暑の厳しい日が続いていますが、朝夕は涼しさを感じるようになりました。虫の音も、あちこちでにぎやかに聞こえてきます。
昨日の新聞に、丹波栗の出荷が始まったという記事が掲載され、あちこちの田んぼで稲刈りが行われ、新米が出回り始めています。
また、丹波篠山黒枝豆の販売解禁日は１０月５日。旬の特産品が出そろってきます。今年も一通り購入して、秋の味覚を存分に味わうつもりです。 |
| Sunday, September 16, 2007 |
| 猛暑 |
今年の夏の暑さは、ほんとうにひどいです。不幸にも熱中症で亡くなられる人が出ています。暑さに弱い私も、ばてばて状態です。水分補給などで予防対策をするしかありません。
名古屋コーチンたちも、この酷暑のせいで、卵を産む量が極端に減少しており、有精卵をご希望のお客様にご迷惑をおかけしています。申し訳ありませんが、ゆとりをもってご注文していただければ、と願っています。 |
| Sunday, August 19, 2007 |
| お待たせしました！ |
お支払方法が増えました♪
三菱ＵＦＪニコスの「支払上手」が利用可能になりましたので、クレジットカード決済・ネット銀行決済・コンビニエンスストア決済・電子マネー決済など、お支払方法の選択肢が多くなり、お客様がご利用しやすくなりました。やっと、という感じです。 |
| Thursday, August 16, 2007 |
| 丹波特産「ささやま地鶏」を使った、美味しいお料理を食べるには・・・ |
兵庫県篠山市今田（こんだ）町にある、今田薬師温泉 ぬくもりの郷にある「日本料理 さぎ草茶寮」で、いよいよ丹波特産「ささやま地鶏」の鶏肉を使った、お料理がスタートしました。７月は、当店の地鶏を仕入れて、いろいろメニューを検討されていたようです。
丹波篠山に観光に来られたお客様たちから、「おいしい地鶏を食べさせるお店はありませんか？」との質問がよくあるようですが、これで即答できます。嬉しい限りです。 |
| Friday, August 03, 2007 |
| 準備完了 |
８月１日（水）に、雛が入る予定です。
洗浄機を使って、ヒナを入れる部屋を徹底的に洗浄し、室内が乾燥した後、石灰を敷き詰め、その上にもみ殻を置いて、準備を整えました。
ひよこ達がやってくると、神経質なまでに、部屋の温度・湿度他の飼育環境に気を使わなければなりません。また、小さいので一度に食べるえさの量も少ないため、一日に数度与えなければならないので、とても手がかかります。
でも、可愛くて、いつまで眺めていても見飽きません。 |
| Monday, July 30, 2007 |
| 梅雨の晴れ間に |
丹波篠山も雨天が続き、ようやく雨があがったので、朝、鶏舎の周囲の草抜きをしました。この時期は、生えてくる雑草との追っかけごっこです。
少し晴れ間も見えていたのですが、午後にはまた雨が降り出してきました。 |
| Monday, July 16, 2007 |
| パソコン三昧 |
 ただ今、丹波特産「ささやま地鶏」ＨＰの「お料理レシピ」のページを作成中です。今日は、朝から地鶏の「手羽のさわやか煮」を調理し、夫にデジカメ写真を撮影してもらいました。
これから、パソコンに取り込む作業をするところです。レシピのページが出来上がるまで、まだまだかなり時間がかかりそうです。 |
| Saturday, July 14, 2007 |
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